Пряные баклажаны по-Пекински

Да, довелось мне побывать в Китае, правда не в Пекине, но все же. Еда у них, скажу Вам, обалденная. Но, почему-то я ,попадая в китайский ресторан, постоянно заказываю одно и тоже...Это мое любименькое мясо в кисло-сладком соусе, еще какой-то салат с овощами и фунчезой и очень нравится эдакое киселеобразное блюдо с кукурузой и кедровыми орешками. Как-то киселеобразное не красиво сказано, но очень вкусно. не помню как называется, но мой муж на досуге однажды нашел рецепт этого блюда и приготовил)))) Очень удивил и порадовал одновременно. Но я решила предложить вам другое блюдо , которое я вчера приготовила.
Это "Пряные баклажаны по-Пекински" 
По- крайней мере, так это блюдо в журнале называется.
И так, нам понадобится :
- 4 баклажана;
- 2 болгарских перца;
- 2 помидора;
- 4 веточки зеленого лука;
- 200 г. риса ( это для гарнира)
- 4 ст.л томатного соуса ( я брала томатную пасту);
- 2 ст.л соевого соуса
- растительное масло;
- соль по вкусу;
- 1 ч.л сахара.
Раскалите сковороду.(Если у кого есть сковорода ВОК- это вообще круто будет, совсем по-китайски). Баклажаны очистить и крупно нарезать. Обжарить их на сковороде, добавить крупно нарезанные помидоры и болгарский перец. Жарит овощи до готовности, посолить, добавить сахар, соевый соус, томатный соус, хорошо перемешать и добавть мелко нарезанный лук. Через минуту убрать овощи с огня.
К баклажанам можно приготовить рис.
Добавление соевого соуса и сахара придпет некую пикантную нотку в это блюдо. Очень вкусно и просто. тем более сейчас лето. Баклажанов хоть завались))) Кстати я не рискнула готовить  из 4 баклажанов, я взяла только 2, а остальных овощей и ингредиентов как в рецепте.

Пробуйте! Приятного аппетита!!!


Ура! МОРЕ!!!!!

Наконец-то мы добрались до моря! Дождались таки солнечных дней и скорее в дорогу. папа наш остался дома-деньги зарабатывать))А мы с девчушками сами решили рискнуть отправиться в путешествие. Честно говоря- опыта езды на море у меня не много. особенно с детьми и без конкретного плана. Решили не сильно рисковать и поехать туда где уже были. В Анапу. Ее хоть мало мальски уже помним. Как и полагается нас встретила дружная компания людей сдающих жилье. Поселили нас недалеко от моря и совсем не дорого. На море пешочком ходили. Красота. Правда я песок не очень люблю, но детям есть где покопаться. Да и море там не глубокое было и вода теплая. Одним словом мы три дня просто наслаждались морем))))
Ну здравствуй море Черное!!!



награда от Наташи

У меня очень приятное событие. Даже целых два.
Во-первых у меня отпуск. Правда я в небольшой растерянности из-за погоды. Очень хотелось на море с детьми съездить, а тут дожди...Надеюсь это будет продолжаться не весь мой отпуск.
А вторая моя приятность. Мне пришла награда от Наташи (блог Оранжевая соната) !!!Огромное ей спасибо. Это очень приятно, учитывая, что мой блог не так часто пополняется новинками, как этого бы хотелось.
А вот и сама награда.
И по сложившейся традиции я передаю эту награду следующим блогам, которые не перестают меня вдохновлять. Сложное занятие,скажу вам, выбирать из огромного количества блогов всего несколько. Вот они- мои вдохновители))):
Это Татьяна и ее блог "Вечерние посиделки"
Инна и ее блог "Под радугой"
Света и ее блог "Солнце в облаках"
Люда и ее "Сладкие крестики"
Иришка и ее "Летний приют"
Галя и ее блог"My patchwork"
Ира и ее блог"Ручные вещи"

Теперь 7 фактов о себе: (напишу именно о себе, то что у меня есть любимый муж и дети это уже и так все знают, про них я уже писала).
1. Увлекающаяся очень многим (разными видами рукоделия и т.п.) И это немного не правильно. Нужно делать что-то одно и хорошо. А мне хочется все и сразу попробовать))).
2. По гороскопу я Телец- и мне это очень нравится. Я тихая, спокойная....все как в гороскопе))
3.  Ответственная. Стараюсь быть такой. Не люблю давать пустых обещаний. И если что-то не получилось сделать из обещанного, очень нехорошо  становится на душе.
4. Стараюсь быть оптимисткой, не всегда правда получается.
5. Люблю кататься на велосипеде.(Жаль сейчас его нет)
6. Люблю узнавать что-то новое.
7. Еще я люблю природу, ее разнообразие.
Девочки, спасибо всем огромное за внимание к моему блогу. За то вдохновение, которое дарят ваши блоги, ваши ручные работы. Они все просто изумительные и на мой взгляд просто бесценные, т.к. в них заложена частичка души.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...