Мои постоянные читатели



Я очень рада, что у меня есть постоянные читатели и их количество растет. Значит мой блог все-таки интересен. Дорогие мои читатели, обещаю сделать его интереснее, но попозже. Мы готовимся к долгожданному переезду. Я написала, что живу в Краснодаре. Я немного слукавила.Наверно для того, чтобы мысленно приблизить это долгожданное событие. Пока мы живем на Дальнем Востоке. Но уже через месяц поедем в Краснодар. Один месяц... Я очень волнуюсь. Я так много переезжала, но это было все временно. И я знала об этом. А теперь мы едем навсегда. Я даже не представляю, как это жить всегда на одном месте и не думать о том, что рано или поздно тебе придется срываться и опять куда-то ехать. Опять новые люди, новые места... Я очень рада, что мытарства мои закончатся, но в тоже время очень волнуюсь. Поэтому появлению новых друзей я рада вдвойне. В блоге мне хочется как-то выразить свои мысли, свои интересы. Он дарит моей душе какую-то стабильность. Не смотря на переезд он никуда не денется. И надеюсь, что и вы останетесь со мной. Приходите в гости, оставляйте комментарии- я вам очень, очень рада!!!!

Марья-искусница: Посади лес для леопарда

Марья-искусница: Посади лес для леопарда

Посади лес для леопарда

Хочу поделиться своими планами на майские праздники. На днях мне в руки попала листовка с приглашением всех желающих принять участие в посадке кедра, там где живет наш дальневосточный леопард. 

Я заинтересовалась. Заглянула на сайт.http://vkontakte.ru/#/club24725412 И подала заявку на участие. И вот мы всей семьей (домашние меня конечно же поддержали) 1 мая отправляемся в тайгу-каких-то 500 км для Дальневосточников это не расстояние.
Очень волнуюсь. Всегда хотелось поучаствовать в каком-нибудь грандиозном проекте, и вот моя мечта сбывается. Погода правда не радует - дожди.Но надеюсь, что к  выходным наладится.
         Зачем мне это надо? Но точно не для честолюбия. Всегда душа болит за лес, тайгу, зверюшек, когда вижу, как горит это все. Порой ночью такое зарево над лесом. Просто жутко. Самое страшное - все привыкли. И горит все не само по себе. Жгут сухую траву, почему-то тут так принято. Одно не понятно - кому на болоте трава мешает. От туда огонь в считанные минуты распространяется на огромные территории. Уже как в порядке вещей- едет человек на машине, остановился по малой нужде. Видит трава высокая- чирк спичечкой. Сел и поехал довольный дальше. И ему даже в голову не приходит, что это его вина - черные поля, обугленные деревья около дороги. Однажды страшно было ехать. Огонь был с обеих сторон трассы. Мы на большой скорости проскочили, но жар очень явно ощутили. 
Мне дочь на днях рассказала, как знакомый мальчик увидел жуткую сцену. Как фазан бегал вокруг своей курочки, а ней перышки горели. Он бегал и не мог ей помочь. Смог ли помочь мальчик я не знаю.
Здесь живут барсуки. Они не могут убегать от огня. Когда им страшно- они просто ложатся на землю и лежат....

 А вот немного о леопарде, я позаимствовала о нем с сайта посвященном ему:
Дальневосточный леопард - самый северный подвид леопарда. Он отличается густым длинным мехом, особенно заметным в зимнем наряде, и относится к числу красивейших и наиболее редких форм кошек мировой фауны. Дальневосточный леопард занесен в Красную книгу России, Красную книгу МСОП, внесен в Приложение 1 Конвенции СИТЕС.
К сожалению, уже сегодня положение с дальневосточным леопардом можно считать катастрофическим - за последние 20 лет площадь обитания леопарда в России уменьшилась почти вдвое, а численность cократилась в десятки раз и составляет всего лишь около 30 особей. В Китае по данным последних учетов обитает не более 10 зверей, в Корее достоверных данных о присутствии леопарда нет. Таким образом, по самым оптимистическим оценкам, численность всей мировой популяции дальневосточного леопарда составляет не более 40 особей (Приморье - около 30, Китай - около 10).
Наблюдаемая на протяжении века тенденция изменения ареала и численности леопарда выглядит угрожающей. Не имеет надежной защиты и последнее убежище дальневосточного леопарда в России - крайний юг Приморского края. Продолжаются вырубки лесов, систематическое выжигание растительности, реконструкция и прокладка дорог, уничтожение особей, наносящих ущерб поголовью пятнистых оленей в оленепарках, попадание леопардов в петли и капканы, предназначенные для других видов животных. Учащаются случаи целенаправленного браконьерства, стимулируемого модой на шкуры и спросом на части тела зверей, которые используются в качестве сырья для приготовления лекарственных препаратов в восточной медицине. На значительной части заселенной леопардами территории ведется охота на копытных и капканный промысел, 
 
Зная такие цифры мы не смогли остаться равнодушными. Тайга это его дом. И нужно этот дом в срочном порядке восстановить.

А еще тут живет еще одна шикарная киска и не только...
Уссурийский тигр
Утка-мандаринка

Марал

Потерять можно очень многое, а восстановить потом – жизни не хватит. Или после нас хоть потоп? Ведь человек разумное существо и думать надо не только о будущем поколении, но и о себе уже. Мне кажется сейчас самое время все взвесить и решить, что не только нам, но и нашим детям, внукам жить на земле и любоваться ее красотами.

      

Христос воскресе

В Светлое Христово Воскресение
Пожеланья мира и тепла,
Всех надежд заветных исполнения
И благословения в делах!

Пасхальная вышивка

















Марья-искусница: Куличи пасхальные

Марья-искусница: Куличи пасхальные

Куличи пасхальные



Ингредиенты 
  • 500 мл молока
  • 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
  • 1-1.3 кг муки
  • 6 яиц
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 250-300 г сахара
  • 300 г изюма
  • 1 ч.л. ванильного сахара

глазурь:

  • 2 белка
  • 100 г сахара

Рецепт приготовления


Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.
Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
Добавить 500 г муки, хорошо размешать.
Поставить в теплое место.
Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом.
Накрыть полотенцем.
Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Белки взбить со щепоткой соли в пену.
В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
 Следом добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить белки, перемешать.
Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто.
Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
Снова поставить тесто в теплое место.
Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50-60 минут).
Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.
В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место.
Тесто должно хорошо подняться.
Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы.
Накрыть пленкой или полотенцем.
Дать тесту еще раз подняться уже в форме.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут.
Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов).
Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов.
Готовим глазурь.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.
Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.

 Творожная пасха


Творожная пасха – это настоящий кулинарный шедевр вкуса, изысканности, но приготовить её не сложно, как кажется сначала. Просто существует множество нюансов в приготовлении, пренебрегать которыми не стоит. Как сделать творожную пасху мне рассказала знакомая. Правильно приготовленная творожная пасха – по консистенции напоминает мороженое, она нежна, просто тает во рту и сногсшибательна по калорийности, поэтому для сладкоежек мы назвали её «прощай фигура».
(готовится в специальной деревянной или пластиковой формочке или в дуршлаге)
Творог – 1,0 кг.
Сливочное масло – 450 гр.
Сахар – 500 гр.
Яичные желтки 5-6 штук
Сливки 30% – 300 гр.
Изюм – 100 гр.
Миндаль – 100 гр.
Цедра, натертая с 1 лимона
Ванилин или кардамон
Приготовление:
1. Сливочное масло подержите в комнате, чтобы оно стало мягким, и разотрите его с сахаром добела. Не переставая растирать, введите по одному яичные желтки, добавьте ванилин или кардамон. Изюм облейте кипятком и обсушите. К выбору творога подойдите ответственно, выбирайте сухой творог или тщательно его отожмите перед использованием. Творог, для удаления крупинок, обязательно измельчите, протерев через металлическое сито не менее двух раз. Чем лучше вы протрете творог, тем мягче получится творожная пасха. Затем соедините с изюмом (предварительно промытым и обсушенным) и яичной массой.
2. Лимон тщательно вымойте, обсушите и снимите теркой слой цедры. Крупно нарубите миндаль. В первую массу добавьте цедру, миндаль, введите сливки и перемешайте сверху вниз. Если не найдете сливки 30% жирности, можете заменить их готовыми взбитыми сливками, продающимися в баллончиках. Я думаю, что сливки также можно заменить сметаной.
3.Форму для творожной пасхи или глубокую миску застелите влажной марлей и наполните творожной массой. Марлю перед использованием нужно обязательно смочить, иначе потом вы не сможете отделить её от пасхи. Слегка утрамбуйте массу, сверху положите небольшой гнет, поставьте форму в тарелку, чтобы стекала жидкость, и оставьте в холодильнике на 12 часов.
4. Готовую пасху опрокиньте на блюдо, удалите форму и осторожно снимите марлю. Украшайте готовую пасху свежими или консервированными ягодами, фруктами, цветными украшениями. Вокруг пасхи выложите крашенные или декоративные яйца.
 Красная пасха(вареная пасха)


молоко 1 литр
ряженка 2 литра
1-1,5 стакана сахара               
6 желтков
Сметана – 1,5-2 стакана
Масло сливочное - 100 гр.
Ванильный сахар
Вылить в кастрюлю молоко и ряженку. Отдельно растереть шесть желтков со стаканом сахара, до полного растворения сахарного песка. Вылить эту массу в ряженку со сметаной.
Поставить кастрюлю на огонь и, при помешивании, довести до кипения (не давая закипеть). Остудить. Перелить все в марлю или тканевый мешочек и подвесить часа на 2, для того, чтобы стекала сыворотка. Когда жидкость перестанет капать, достать из марли смесь, добавить в неё ванильный сахар и взбить со сливочным маслом. Подготовленную массу выложить в пасочницу (или в подходящую форму) и держать в холодильнике не менее суток. Пасха получается как крем, очень нежная, пастообразная, цвет красивый.
 Приятного аппетита!

Марья-искусница: Вязание крючком

Марья-искусница: Вязание крючком,узоры крючком

Вязание крючком

 

Основные петли крючком

Воздушная петля (ВП)

вязание воздушной петли крючком Выполнение большинства изделий и образцов начинается с вязания цепочки из определенного количества воздушных петель. Такая цепочка используется как начальный ряд, а так же часто является частью узора и выполняется в процессе вязки.


летняя панама для девочки



Ажурная летняя шапочка

летняя шапочка крючком

Связать такую шапочку очень просто. В схеме вязания использованы только простейшие элементы вязания крючком - воздушные петли, столбики без накида и столбики с накидом.
Шапочка на фото связана из 100% хлопка. Пряжа "Солнышко" - 100% хлопок. Понадобилось менее 100 Грамм пряжи. (точно сказать не могу, вязала из остатков)
Эта шапочка на девочку пяти лет.


Берет вязанный крючком



Вязание крючком берета



Распечатать
altРазмер 56-58
Модель выполнена крючком.

Для вязания берета Вам потребуется:
• 200 г хлопка с вискозой (400 м х 100 г);
• крючок 2;
• шляпная резинка длиной 210 см.

ВЯЗАНИЕ БЕРЕТА.
Свяжите берет филейной сеткой по схеме. Затем свяжите по 4С2Н в каждую ячейку сетки, прикрепляясь под ВП. Обвязку рюшем ведите по спирали, двигаясь в обратную сторону от широкой части к макушке. Обвязав один ряд, перейдите к другому, провязав столбики по петлям подъема. Для ободка свяжите 4 ряда СБН в обхват шляпной резинки, проложенной вдоль рабочего ряда. Концы резинки пришейте к ободку.

Схемы вязания.
Вязание крючком берета
Вязание крючком берета


Использовались материалы, опубликованные в журнале «Журнал мод», № 541.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...